Herzlich Willkommen
Mai 2024
von 17:00 bis 22:30 geöffnet
Liebe Gäste,
mit schwäbischer Küche erfreut das Restaurant Knausbira Stüble in Stuttgart-Hedelfingen Genießer aus der ganzen Region.
Abgeänderte Öffnungszeiten im Mai 2024:
Mai 2024: von 17:00 bis 22:30
Christi Himmelfahrt 9. Mai 2024: von 17:00 bis 22:30
Fronleichnam 30. Mai 2024: von 17:00 bis 22:30
Von Sonntag, den 12. Mai 2024, bis einschließlich Mittwoch, den 22. Mai 2024, bleibt das Restaurant geschlossen. Ab Donnerstag, den 22. Mai 2024, sind wir wieder zu den üblichen Öffnungszeiten für Euch da.
Wir freuen uns auf Euren Besuch,
Eure Familie Schallmeir
“Es ist keine gute Küche, wenn sie nicht aus Freundschaft zu demjenigen, für den sie bestimmt ist, gemacht wurde”
— Paul Bocuse
HEIMATVERBUNDEN
Die schwäbische Küche liegt uns am Herzen. Ehrlich, bodenständig und zeitlos. Dafür bilden hochwertige Produkte die Basis. Mit Hingabe widmen wir uns dem schwäbischen Handwerk und führen die Tradition aus Überzeugung fort. Eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten liefert uns beste Voraussetzung für eine vielfältige Küche.
FAMILIÄR
1985 eröffneten Hendrik und Susanne Schallmeir das Knausbira Stüble in Stuttgart-Hedelfingen. Mit Herzlichkeit und Liebe zum Detail haben sie das Restaurant in einen Wohlfühlort verwandelt. In zweiter Generation knüpfen nun Sohn Gabriel Schallmeir gemeinsam mit seiner Frau Lia an diese Philosophie an. So vereinen sich Erfahrung und Tradition mit frischem Wind und Leidenschaft. Erlebt im Knausbira Stüble selbst, wie herrlich diese Kombination schmeckt.
INNOVATIV
Traditionelle schwäbische Speisen stehen auf der Tagesordnung. Dennoch darf es auch mal etwas unkonventionell sein. Wir lieben die Kreativität und das gewisse Etwas in unseren Gerichten. Auf neu interpretierte Klassiker und seltene Spezialitäten darf man gespannt sein. Stets inspiriert von neuen Ideen kreieren wir kulinarische Überraschungen.
SPEISEKARTE
ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag - Freitag:
11.45 - 14.00 Uhr und 18.00 - 22.30 Uhr
Samstag:
17.00 - 22.30 Uhr